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深圳佳康餐饮服务有限公司
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餐饮行业最缺的还是服务
日期:2015-07-17 09:19:28    来源:    浏览:

 相信大家都有类似的经历,每逢一些时节,深圳餐厅的餐饮服务质量都令人感到揪心。很多时候,你恨不得自己就是服务生,亲自在菜牌上写菜名、下单去吧台要酒水,然后从厨房直接把自己的菜端进包房里。

 
服务员真的都好忙!轻易别烦他们好么!每逢年中,餐饮服务真的倦怠了,人员不够,店员偷懒,老板也吐苦水,他们也舍不得去骂店员— 担心人家一不愿意就辞工,服务因为人员少就更差,如此恶性循环下去。
 
 
深圳为什么没有一个服务行业培训学校?早上10年,深圳的海港集团那是全国的行业标杆。深圳有太多的餐饮行业标杆,也有太多标杆垮掉的案例,大多都与餐饮经营者的服务意识,或者经营思路有关。深圳紧密连接香港,香港的餐饮又紧连国际,深圳有大把的资源可以开拓一个餐饮服务行业的培训学校,这个学校可以囊括餐饮经营思路与各种“卡耐基”餐饮实用学说。
 
不过,听说最近深圳清华的M BA餐饮班挺火的,但餐饮和清华M BA这种搭配组合总是让人感觉— 很LO W很不搭。
 
最近在深圳频频开店的人,半数以上都是生手,还不乏海归、企业高层创业的案例,那么,深圳版的新东方、蓝翔技校究竟算不算也是一张新的餐饮名片呢?
 

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